Chitosan Nedir? Chitosan, kitin‘in alkali ile şap ve sıvılaştırılması sonucu elde edilen bir biyopolimerdir. Bitkisel ve hayvansal kaynaklardan elde edilebilir. Çevre dostu ve biyoçözünür bir madde olan Chitosan, sağlık ve gıda sektöründe sıkça kullanılır. Mikroplara karşı…
Hiç yorum yok
Siz yorum yapın